ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੀਟਨਰ: ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ

ਕੁਦਰਤੀਮਿਠਾਸ: ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ / ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ

-ਤਿਆਨਜੀਆ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ

ਕੀ ਹੈਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਹੈ।ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਇੱਕ ਨੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠਾ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਫਿੱਟ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਹੋਰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟੋਲ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਹਰਬਲ ਝਾੜੀ, ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੌੜੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਏ (ਜਾਂ ਰੀਬ ਏ)।ਬਾਇਓਕਨਵਰਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਰਿਬੌਡੀਓਸਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੇਬ ਐਮ.

ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ

ਇਸ ਸੱਚਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕਿ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਉਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਸਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਕੋਲਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।ਬਾਕੀ ਸਟੀਵੀਓਲ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੋਰਟਲ ਨਾੜੀ ਰਾਹੀਂ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੁਆਰਾ ਮੇਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਿਯਮ

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਅਥਾਰਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ (EFSA), ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ (JECFA), ਜਪਾਨ ਦੇ ਸਿਹਤ, ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਭਲਾਈ ਮੰਤਰਾਲੇ, ਫੂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਹੈਲਥ ਕੈਨੇਡਾ, ਸੰਯੁਕਤ FAO/WHO ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ), ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ (ਜੀਆਰਏਐਸ), ਅਤੇ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਅਥਾਰਟੀਆਂ, ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਦੀ ਖਪਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

Tianjia Brand Spring Tree™ Stevioside ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ

ਸਪਰਿੰਗ ਟ੍ਰੀ™ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ from Tianjia ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈISO, ਹਲਾਲ, ਕੋਸ਼ਰ, FDA,ਆਦਿ