ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਫਾਸਫੇਟ
ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
ਅਣੂ ਭਾਰ:
ਨਿਰਜਲ: 120.01; ਮੋਨੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ: 138.01; ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੇਟ: 156.01
ਸੀਏਐਸ:
ਐਨਹਾਈਡ੍ਰਸ: 7558-80-7; ਮੋਨੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ: 10049-21-5; ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੇਟ: 13472-35-0
ਪਾਤਰ:
ਇਹ ਰੰਗਹੀਣ ਕਾਲਮ ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਗੰਧਹੀਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡਿਲੀਕੁਏਸੈਂਸ ਹੈ। ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ 2.04 ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ 60℃ ਹੈ। ਇਹ
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਰ ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਜੇਕਰ 100℃ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਮੋਨੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਲੂਣ। ਜਦੋਂ 100℃ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾਣੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਰਜਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਫਾਸਫੇਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
ਵਰਤੋਂ:
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ (MSP) ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਬਫਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ; ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ 1.86g/cm3; ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ; ਜੇਕਰ ਇਸਦੇ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ; ਇਹ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਹੈਕਸਾ-ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ; ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ 220℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾ ਫਾਸਫੇਟ ਵਿੱਚ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਤੁਰੰਤ ਨੂਡਲਜ਼ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਚਿਪਚਿਪੇਪਣ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇਪਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੋਰਸ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1. ISO ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਤਜਰਬਾ,
2. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਫੈਕਟਰੀ, ਤਿਆਨਜੀਆ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ,
3. ਮਾਰਕੀਟ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 'ਤੇ ਖੋਜ,
4. ਗਰਮ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਪ੍ਰੋਮੋਸ਼ਨ,
5. ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ,
6. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਸੇਵਾ, ਕਾਨੂੰਨੀਕਰਣ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਧਿਰ ਨਿਰੀਖਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ।
