ਉਤਪਾਦ ਖ਼ਬਰਾਂ
-
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗੱਮ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ
ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗੱਮ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸੀ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਪੂਰੀ ਗਾਈਡ
ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਪ, ਸਿਰਫ਼ ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ 88-90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਰੀਏਟਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ: ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਰੁਕ ਗਿਆ, ਸਿਰਫ਼...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਐਸੀਸਲਫੇਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇਹ ਮਿੱਠਾ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ!
ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਸੀਸਲਫੇਮ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਹ ਨਾਮ ਬਹੁਤ "ਮਿੱਠਾ" ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 200 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਐਸੀਸਲਫੇਮ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ: ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ, ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਕੈਪਸਿਕਮ ਐਨੂਅਮ ਐਲ ਦੇ ਪੱਕੇ ਫਲ। ਇੱਕ ਆਮ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਡੀ-... ਦਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮੌਂਕ ਫਰੂਟ/ਮੋਗ੍ਰੋਸਾਈਡਸ-ਦ ਨੈਚੁਰਲ ਸਵੀਟਨਰ ਟ੍ਰੈਂਡ 'ਤੇ ਹੈ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ "ਘੱਟ ਖੰਡ" ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਘਟਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਇਨੂਲਿਨ, ਸਟੀਵੀਓਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ, ਅਤੇ ਮੋਗ੍ਰੋਸਾਈਡ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ: ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਪਾਊਡਰ/ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਗ੍ਰੈਨੂਲਰ
ਤਿਆਨਜੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ● ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ। ● ਟੇਬਲ-ਟੌਪ: ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਮਿੱਠੇ, ਪਾਊਡਰ ਮਿੱਠੇ (ਚਮਚ-ਬਦ-ਚਮਚ), ਮਿੱਠਾ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ